Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılı Ağustos ayına ilişkin kümes hayvancılığı üretim verilerini yayımladı. Verilere göre tavuk eti üretimi yıllık bazda artarken, yumurta üretiminde hem aylık hem de yıllık düşüş yaşandı.
TAVUK ETİ ÜRETİMİ YILLIK BAZDA YÜZDE 7,2 ARTTI
Ağustos 2025’te Türkiye’de 229 bin 965 ton tavuk eti üretildi. Bu miktar, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 7,2 artışa karşılık geliyor. Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı da yüzde 6,7 artarak 126 milyon 656 bine ulaştı.
TÜİK verilerine göre, yılın ilk sekiz ayı dikkate alındığında tavuk eti üretimi 2024’e kıyasla yüzde 13,5 artarak 1 milyon 834 bin 790 tona yükseldi. Ocak-Ağustos döneminde kesilen tavuk sayısı ise yüzde 10,8 artışla 984 milyon 338 bin olarak kaydedildi.
YUMURTA ÜRETİMİNDE DÜŞÜŞ SÜRÜYOR
Tavuk yumurtası üretimi ise Ağustos ayında 1 milyar 679 milyon 277 bin adet oldu. Bu rakam, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 7,1 düşüşe işaret ederken; önceki aya göre ise yüzde 3,4’lük bir artış yaşandı. Temmuz 2025’te üretim 1 milyar 623 milyon 487 bin adet olarak kaydedilmişti.
Ancak yıllık toplama bakıldığında tablo daha olumsuz. Ocak-Ağustos döneminde tavuk yumurtası üretimi geçen yıla göre yüzde 9,3 azalarak 12 milyar 731 milyon 943 bine geriledi.